For mig er det rent nostalgi, at finde den gamle rugbrødsform frem. Formen er et arvestykke og jeg tør ikke tænke på, hvor mange brød, der er blevet bagt i denne form.
Tilbage i nutiden kan vi knap lade brødet hvile og køle, inden de første skiver indtages.
Brødet er bagt efter palæo-principperne og opskriften har jeg fundet på paleo-kost.dk. Det er godkendt og smager bedre end de andre brød, jeg tidligere har bagt efter princippet.
